Sou uma verdadeira fã de especiarias, gosto sempre de ter em casa gengibre, açafrão, cravo, canela, enfim, todos esses temperos, que também são medicinas.
Outra coisa que amo, é ficar pesquisando sobre as propriedades daquilo que estou consumindo, e há alguns dias atrás, descobri que o açafrão, o gengibre e a pimenta do reino, se consumidos juntos, aumentam a potencialidade medicinal um do outro, atuando como agentes protetores do organismo e sendo a melhor combinação preventiva contra o câncer.
Desde então comecei a colocar esse três ingredientes poderosos e milagrosos nos sucos verdes que faço para tomar em jejum. E, como lei da atração realmente funciona, logo depois de começar a consumir gengibre, açafrão e pimenta do reino juntos no suco verde ou como tempero nas refeições, descobri essa delícia chamada golden milk ou leite dourado, receita tradicional da medicina ayurvédica.
Antes de irmos para a receita, te convido para me acompanhar nas redes sociais, assim você fica por dentro de todas as novidades. Estou no Instagram, no Facebook e no Pinterest! Gratidão 😀
Agora vem cá que vou te ensinar a preparar essa versão vegana do golden milk!
- 1 colher de chá de açafrão da terra (in natura ou em pó)
- 1/2 colher de chá de gengibre (in natura ou em pó)
- 3 pauzinhos de cravo
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pitada de canela em pó ou 1 rama pequena
- 1 colher de sopa de açúcar maskavo
- 1 xícara de leite vegetal (meus favoritos para essa receita são de amêndoas ou de coco)
- Em uma leiteira ou panela, coloque o açúcar com todas as especiarias. Ligue em fogo baixo e deixe o açúcar derreter. Fique de olho para não queimar
- Adicione a xícara de leite vegetal e deixe esquentar, ainda em fogo baixo. Cuidado para não levantar fervura, pois o leite pode talhar ou derramar
- Coe se achar necessário e prontinho!
- Se você utilizar o açafrão e o gengibre in natura, é importante esmagar ou ralar ambos antes de utilizar
- Essa receita serve 1 pessoa
- Caso o leite talhe, basta bater com um mixer ou no liquidificador voltará ao normal
- Tanto o leite de amêndoas como o leite de coco ensino como fazer aqui no blog. Vou deixar os links para você acessar abaixo
- Caso utilize o leite de coco industrializado desses de garrafinha, dilua-o em água antes do uso
Ensino como fazer leite de coco caseiro aqui e leite de amêndoas aqui 😀
Espero que vocês amem e consumam sempre esse leite dourado, porque faz um bem danado para nossa saúde!
Beijinhos de luz,
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