Comece assistindo a esse vídeo que fiz para o IGTV do Instagram e leia todo o post a seguir para entender certinho todo o processo de como abrir o coco e fazer o leite. Seguindo todas as dicas tenha confiança que vai dar tudo certo.

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Leite de Coco Caseiro

Tempo de Preparo 20 minutes minutes

Autora Ana Leticia Iglikoski

Equipment

• liquidificador
• coador de voal, pano de prato ou peneira bem fina

Ingredientes

• 150 gramas de polpa de coco seco
• 500 ml de água potável morna

Instruções

• Bata bem no liquidificador a polpa do coco com a água morna (cerca de 2 minutos) até que se extraia bem toda a gordura da polpa, coe e está pronto.

Existem diversos jeitos para abrir um coco, mas o meu favorito é esse que ensino no vídeo, que você vai batendo no coco inteiro com força média uns 10 a 15 minutos até o coco começar a rachar. Aí depois que ele racha, você bate mais forte pra abrir, e depois de aberto, com esse método fica bem fácil de descocar, porque esse tempo batendo ajuda soltar a polpa da casca e fica bem mais fácil tirar do que se não fizer dessa forma. Abrir o coco é fácil, o difícil é tirar a polpa. Mas com essa técnica seus problemas acabaram hehe.

Ah, e use sempre uma colher de sobremesa ou sopa com a espessura bem fininha para tirar a polpa. Você vai encaixando a colher entre a casca e a polpa e empurrando para fora, vai sair bem fácil fazendo isso. E sempre tenha muito cuidado pra não se machucar na casca tá bom?! ⁣

⁣Para o preparo do leite, gosto de usar a água em temperatura morna para quente porque ajuda soltar a gordura da polpa do coco na água, fazendo um leite mais espesso e cremoso. Mas não use a água fervendo porque faz pressão no liquidificador e aí é perigoso ok?! ⁣

Para coar, gosto muito de coador de voal porque é bem prático. Caso você não tenha, pode usar um pano de prato limpo fininho, quando eu não tinha coador de voal usava pano de prato e dava super certo. Peneira se for bem fina funciona também, mas eu acho mais trabalhoso e não gosto muito. Mas, fica a seu critério de qual forma coar. ⁣

⁣E aí depois de pronto dura até 5 dias na geladeira. E por ficar parado ele separa, mas é só agitar que volta ficar homogêneo. Quando esquenta o leite pode separar também, mas mesma coisa, é só misturar que volta ao normal.

Essa é uma receita, mas você pode dobrar, até triplicar dependendo do tamanho do seu coco, do seu uso, da quantidade de pessoas que moram com você e vão consumir e etc. Eu gosto do leite fresco, então prefiro fazer só 500ml e aí depois se não uso o restante do coco em outro preparo e quero mais leite, faço mais pra manter mais fresquinho. ⁣

Qualquer dúvida basta deixar aqui nos comentários que será um prazer lhe ajudar! Ah, e você já deu uma olhada na nova loja online aqui do blog? Clica aqui para conhecer e conferir as novidades 😀

Um beijo,

Ana Leticia Iglikoski

Desde então comecei a colocar esse três ingredientes poderosos e milagrosos nos sucos verdes que faço para tomar em jejum. E, como lei da atração realmente funciona, logo depois de começar a consumir gengibre, açafrão e pimenta do reino juntos no suco verde ou como tempero nas refeições, descobri essa delícia chamada golden milk ou leite dourado, receita tradicional da medicina ayurvédica. 

Antes de irmos para a receita, te convido para me  acompanhar nas redes sociais, assim você fica por dentro de todas as novidades. Estou no Instagram, no Facebook e no Pinterest! Gratidão 😀

Agora vem cá que vou te ensinar a preparar essa versão vegana do golden milk! 

Golden Milk, O Leite Dourado na Versão Vegana

2018-07-09 09:59:14

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Ingredientes

1. 1 colher de chá de açafrão da terra (in natura ou em pó)
2. 1/2 colher de chá de gengibre (in natura ou em pó)
3. 3 pauzinhos de cravo
4. 1 pitada de pimenta do reino
5. 1 pitada de canela em pó ou 1 rama pequena
6. 1 colher de sopa de açúcar maskavo
7. 1 xícara de leite vegetal (meus favoritos para essa receita são de amêndoas ou de coco)

Instruções

1. Em uma leiteira ou panela, coloque o açúcar com todas as especiarias. Ligue em fogo baixo e deixe o açúcar derreter. Fique de olho para não queimar
2. Adicione a xícara de leite vegetal e deixe esquentar, ainda em fogo baixo. Cuidado para não levantar fervura, pois o leite pode talhar ou derramar
3. Coe se achar necessário e prontinho!

Notas

1. Se você utilizar o açafrão e o gengibre in natura, é importante esmagar ou ralar ambos antes de utilizar
2. Essa receita serve 1 pessoa
3. Caso o leite talhe, basta bater com um mixer ou no liquidificador voltará ao normal
4. Tanto o leite de amêndoas como o leite de coco ensino como fazer aqui no blog. Vou deixar os links para você acessar abaixo
5. Caso utilize o leite de coco industrializado desses de garrafinha, dilua-o em água antes do uso

Por Nômade Veg

Nômade Veg https://nomadeveg.com.br/

Ensino como fazer leite de coco caseiro aqui e leite de amêndoas aqui 😀

Espero que vocês amem e consumam sempre esse leite dourado, porque faz um bem danado para nossa saúde!

Beijinhos de luz,

O dia com certeza se tornará bem melhor já enchendo seu corpo de nutrientes pela manhã!

Vamos lá, tenho certeza que você vai amar porque esse suco é muito fácil de fazer ainda muito saboroso! 😀cipe Card

Suco Verde Dexintoxicante e Delicioso

2018-04-18 10:51:27

Suco verde e desintoxicante perfeito para começar o dia!

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Ingredientes

1. 1 maçã verde
2. 1 limão
3. 1 pedaço de gengibre
4. 1 tanto de hortelã fresco
5. 1/2 copo de água
6. canela em pó

Instruções

1. Higienize bem todos os ingredientes
2. Corte em pedaços a maçã, o gengibre e o limão sem casca
3. Coloque no liquidificador e acrescente o hortelã e a água
4. Bata bem e coe se achar necessário
5. Salpique uma colherzinha de canela em pó em cima do suco, combina muito com os sabor e ainda dá uma adocicada
6. Prontinho para começar o dia!

Por Nômade Veg

Nômade Veg https://nomadeveg.com.br/

Espero que gostem e apreciem esse suco tão delicioso e saudável!

Deixo meu convite para segui o Nômade Veg no Instagram, sempre estou postando suquinhos saudáveis e deliciosos para começar bem o dia!
Ah, e também deixe seu comentário aqui sobre o que achou do post para me dar uma forcinha!

Beijinhos cheios de saúde,