As mousses tradicionais levam ovos e alguns derivados do leite como base, mas nessa versão vegana da mousse de chocolate quem vai fazer a base da receita é nosso querido abacate. 

Essa mousse de abacate com cacau é uma receita queridinha porque é super inclusiva, ou seja, quem é vegano, intolerante ao glúten ou a lactose, quem tem alergia a soja ou ao ovo podem comer! E quer mais? Além de se inclusiva e fácil de preparar, fica uma delícia ein! Você também pode fazer na versão sem açúcar, aí é só usar um chocolate sem açúcar e adoçante!

Ah, e já vou adiantando aqui pra vocês, se estiver fazendo aqueles dias de calor, você pode levar essa mousse ao congelador que vai ficar tipo um sorvetinho! Fica sensacional também!

Você pode tanto fazer uma porção grande para servir, e nesse caso até dobrar a receita, ou então fazer porções individuais. Outra dica é fazer porções individuais naquelas embalagens de mousse e dar como presentinho para as pessoas em alguma ocasião especial, já fiz isso quando estava saindo de um restaurante que trabalhava e levei uma moussinha para cada, todo mundo amou! Então fica a dica 🙂

Mas você que chegou até aqui está querendo é aprender como preparar essa mousse de abacate com chocolate, então vamos lá!

Agora que vocês já sabem como fazer mousse de abacate, convido vocês a me acompanharem no Instagram, que é onde produzo conteúdo diariamente e vocês no ficam sabendo as novidades aqui do blog! 

Ah, lá no IGTV do Instagram tem um vídeo que ensino como preparar essa mousse de chocolate vegan, é só clicar aqui.

Beijinhos docinhos,

Essa forma de prepará-lo  que vou ensinar vocês eu amo muito, pois além de ser super fácil, o chuchu fica saboroso, diferente e com uma textura ótima!

Antes de eu ensinar pra vocês, convido para acompanharem meu trabalho pelas redes sociais, assim vocês ficam por dentro de todas as novidades que trago aqui no blog! Estou no Instagram, Facebook & Pinterest!

Agora vamos aprender a fazer esse filé de chuchu acebolado mara! 😀

Filé de Chuchu Acebolado

2019-06-25 14:04:31

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Ingredientes

1. 1 chuchu grande
2. 1/2 cebola
3. sal a gosto
4. azeite de oliva ou óleo vegetal de sua preferência

Instruções

1. Descasque o chuchu grosseiramente, eu particularmente gosto que fique uns pedacinhos de casca, mas caso você não goste, descasque-o por inteiro
2. Tire um pedaço da lateral mais fininha dele apenas para apoiá-lo sobre a tábua
3. Apoie-o sobre a tábua, e com uma faca grande e afiada, com cuidado, corte-o em filés, como estão na foto. Salgue-os a gosto e reserve
4. Corte a cebola em tiras e reserve
5. Esquente uma panela ou frigideira, adicione umas gotinhas de azeite ou óleo e frite bem os filés de chuchu dos dois lados, até ficarem tostadinhos. Assim que fritos vá transferindo-os para uma travessa. Sempre que adicionar um filé novo na panela ou frigideira, acrescente umas gotinhas de azeite ou óleo antes
6. Para finalizar, na mesma panela, frite as tiras de cebola até ficarem bem tostadinhas também e jogue-as por cima dos filés de chuchu
7. Prontinho para servir!

Notas

1. Panela de ferro é a melhor opção para preparar os filés de chuchu por conta do sabor que fica, mas também ficam deliciosos em frigideiras antiaderentes
2. Esses filés de chuchu acebolados são ótimos para acompanhar nosso tradicional arroz, feijão e farofa do dia-a-dia
3. A espessura vai muito do gosto de cada um. Eu particularmente gosto de deixá-los com aproximadamente 1 cm, mas minha mãe por exemplo gosta de deixá-lo com aproximadamente 0,5 cm
4. 1 chuchu grande rende bastante e serve de acompanhamento para até 3 pessoas

Por Nômade Veg

Nômade Veg https://nomadeveg.com.br/

Espero que vocês tenham gostado dessa receita de filé de chuchu, que é super fácil, acessível, bem brasileira e uma delícia!

Beijinhos de luz,

É uma receita ótima para comer com pão, torradas, biscoitos de arroz, fazer sanduíches, comer como salada, usar como recheio e até mesmo como acompanhamento com nosso queridinho arroz e feijão, enfim, é uma receita muito versátil que se armazenada em um pote de vidro dura bem na geladeira.

Amo ter antepasto pronto na geladeira para o café da manhã ou lanche da tarde, inclusive aqui tem mais receitas que você pode fazer pra dar uma variada no seu café da manhã.

Agora bora para a receita desse antepasto 😀

Antepasto de Berinjela de Forno

2018-04-16 19:21:03

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Preparo

20 min

Cozimento

50 min

Tempo total

1 hr 10 min

Preparo

20 min

Cozimento

50 min

Tempo total

1 hr 10 min

Ingredientes

1. 3 berinjelas
2. 1 pimentão amarelo
3. 1 pimentão vermelho
4. 1 cebola
5. 3 dentes de alho
6. pimenta do reino a gosto (uso 1/2 colher de chá)
7. sal a gosto (uso 1 1/2 colher de chá)
8. azeite de oliva a gosto (uso 8 colheres de sopa)
9. 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
10. 1/3 xícara de uvas passas brancas

Instruções

1. Ligue o forno para pré-aquecer em 200 graus
2. Encha um refratário com água e sal
3. Corte as berinjelas em cubinhos e vá colocando os cubinhos no refratário com a água e sal para a berinjela não escurecer
4. Corte os pimentões e a cebola em cubinhos e coloque na forma que irá utilizar para assar
5. Pique os dentes de alho e adicione ao refratário que irá assar também
6. Descarte toda a água do refratário com os cubinhos de berinjela e misture-os bem com os outros ingredientes que irão ao forno
7. Tempere com o sal,  a pimenta do reino, e o azeite de oliva
8. Cubra com um papel alumínio
9. Leve ao forno por 30 minutos
10. Retire o refratário do forno, retire o papel alumínio, e prove como estão os temperos. Ajuste se necessário
11. Leve ao forno novamente por mais 20 minutos, dessa vez sem o alumínio.
12. Retire do forno, adicione as azeitonas e as uvas passas
13. Sirva na hora ou então espere esfriar, coloque preferencialmente em um pote de vidro, se quiser adicione mais um pouco de azeite de oliva e guarde na geladeira. Prontinho!

Notas

1. Você pode comer o antepasto na hora que sai do forno, mas é uma receita que rende bem, então indico guardar em potinhos de vidro na geladeira. Dura tranquilamente 1 semana se guardado no vidro. E na minha opinião, depois de ficar marinando dentro do potinho, fica ainda mais gostoso. Mas, caso você não goste de comida fria, pode esquentar no microondas ou em uma panelinha quando for comer.
2. É uma boa receita para fazer aquela limpa na geladeira sabe? porque você pode misturar abobrinha, cenoura, tomate, enfim, o que sua imaginação permitir e você achar que combine com a receita.
3. Já adicionei amendoim no antepasto, achei que combinou bem. Então, sinta-se livre para adicionar oleaginosas na receita depois de pronta.
4. Ah, também já passei pasta de amendoim integral no pão e por cima coloquei o antepasto, fica uma delícia e sustenta bem.

Por Nômade Veg

Nômade Veg https://nomadeveg.com.br/

Servidos?

Essa receita foi preparada com muito carinho para vocês! Quando fizerem, lembrem aqui do Nômade Veg deixando seu comentário sobre o que achou! <3 Ah, e lembrem de me seguir no Instagram para acompanhar as novidades do blog! 

Bacini (beijinhos em italiano)