BANANA – Nômade Veg https://nomadeveg.com.br Blog de Receitas Vegetarianas Fri, 02 Oct 2020 18:41:13 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.14 https://nomadeveg.com.br/wp-content/uploads/2020/09/cropped-favicon-32x32.png BANANA – Nômade Veg https://nomadeveg.com.br 32 32 Brownie Vegano de Banana e Pasta de Amendoim https://nomadeveg.com.br/como-fazer-brownie-vegano-saudavel/ https://nomadeveg.com.br/como-fazer-brownie-vegano-saudavel/#comments Wed, 24 Jul 2019 00:04:20 +0000 https://nomadeveg.com.br/?p=1336 Esse brownie é uma daquelas receitas que é um presente nas nossas vidas. Pensem naquela receita super fácil de preparar, que é só misturar tudo no mesmo bowl e levar para assar! 

Os ingredientes que essa receita leva são em geral bem saudáveis, de fácil acesso e sem nada de origem animal. E o melhor é que essa combinação de ingredientes fica uma delícia!

A banana prata bem amassadinha que usamos é para entrar no lugar do ovo, pois fica uma “liga” bem bacana que lembra a textura do ovo, e ainda se a banana estiver meio verde passa despercebida por quem comer. 

A pasta de amendoim e o óleo de coco são as gorduras boas, que misturadas com o açúcar, se tornam ingredientes essenciais para criar aquela casquinha que todo brownie de respeito merece.

Tá dando vontade de comer esse brownie né? 

Bora logo para a receita desse brownie! 😀

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Brownie Vegano de Banana e Pasta de Amendoim

Tempo de Preparo 20 minutes
Tempo de Cozimento 30 minutes
Tempo Total 50 minutes
Porções 16 pedaços pequenos
Autora Ana Leticia Iglikoski

Equipment

  • forma
  • forno

Ingredientes

  • 2 bananas prata
  • 1 xícara de açúcar maskavo
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • 4 colheres de sopa de pasta de amendoim
  • 4 colheres de sopa de leite vegetal (prefiro o de amêndoas)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha ou extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 3/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1/4 de colher de chá de fermento para bolo
  • 3 colheres de sopa de chocolate amargo em gotas
  • 2 colheres de sopa de amendoim torrado (opcional)

Instruções

  • Em um bowl grande, o mesmo que irá usar para fazer a massa do brownie, amasse bem as bananas até virar praticamente um purê.
  • Acrescente o açúcar maskavo e misture bem com a banana até ficar uma mistura úmida e homogênea.
  • Entre com o óleo de coco, a pasta de amendoim, o leite vegetal e a essência/extrato de baunilha. Misture bem.
  • Adicione a pitada de sal e o cacau. Misture.
  • Vá acrescentando a farinha aos poucos e misturando bem, para que fique bem hidratada e não crie pelotinhas na massa. Se quiser vale penerar a farinha também.
  • Assim que adicionar toda a farinha e tiver com a massa homogênea, entre com o fermento, o chocolate em gotas e o amendoim se decidiu usar. Misture novamente.
  • Coloque papel manteiga em uma forma quadrada e espalhe a massa por cima.
  • Asse em forno pré-aquecido em 180 graus com o dourador ligado se tiver, por aproximadamente 30 minutos até formar uma casquinha.
  • Retire do forno, deixe esfriar e prontinho para servir!

Espero que tenha gostado do post e da receita! 🙂

 

Beijinhos docinhos,

 

 

 

 

 

 

]]> https://nomadeveg.com.br/como-fazer-brownie-vegano-saudavel/feed/ 1 Bolo de Banana Mesclado https://nomadeveg.com.br/bolo-de-banana-mesclado/ https://nomadeveg.com.br/bolo-de-banana-mesclado/#respond Mon, 17 Dec 2018 21:57:57 +0000 https://nomadeveg.com.br/?p=1092 Esse bolo mesclado de banana, é um bolo que criei especialmente para utilizarmos aquelas bananas que ficam maduras demais na nossa fruteira. Agora, fazendo esse calorzão que está fazendo, isso acontece com muita frequência, não é mesmo?

Já separa aí suas bananas bem maduras que vou te ensinar a preparar um bolo vegano delicioso! 😀

Bolo de Banana Mesclado
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Ingredientes
  1. 4 bananas caturra
  2. 1/2 xícara de leite de coco (se utilizar o industrializado acrescente 2 colheres de sopa de água)
  3. 1/2 xícara de sopa de açúcar demerara + 2 colheres de sopa para untar a forma
  4. 1/2 xícara de óleo vegetal (melhor de girassol ou coco) + óleo para untar a forma
  5. 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  6. 1/2 xícara de farinha de trigo branca
  7. 1 xícara de farinha de trigo integral
  8. 1 pitada de sal
  9. 1 colher de chá de canela em pó
  10. 1 colher de sopa de fermento químico
  11. 2 colheres de sopa de cacau em pó
Instruções
  1. Pré-aqueça o forno em 180 graus.
  2. Fatie 2 bananas.
  3. Unte uma forma de bolo inglês com óleo e forre-a com as fatias de bananas + 2 colheres de sopa de açúcar. Reserve.
  4. Em um bowl, adicione as farinhas, a canela, o sal e o fermento. Misture bem e reserve.
  5. No liquidificador, coloque as outras 2 bananas, o açúcar, leite de coco, vinagre e o óleo. Bata tudo até virar uma mistura homogênea.
  6. Despeje o líquido do liquidificador no bowl dos secos, e misture tudo muito bem.
  7. Separe 1/3 da massa em outro bowl, adicione o cacau em pó e misture bem.
  8. Agora é só ir despejando a massa branca e a preta na forma, brincando em como você as alterna na hora de colocar na forma.
  9. Leve o bolo ao forno e asse por 50 minutos, ou até você espetar um garfo e ele sair limpo e a superfície ficar bem dourada.
  10. Prontinho! Agora é só esperar esfriar para desenformar e servir.
Notas
  1. Caso suas bananas não sejam a caturra, e sim a prata, acrescente + 1 banana na massa e + 2 para forrar a forma.
  2. Ahhh, essa cobertura que a banana e o açúcar formam é deliciosa, e já deixo a dica que se tiver mais bananas sobrando aí vale forrar a forma com vontade, colocar banana a até dos lados da forma.
  3. O leite de coco pode ser tanto o caseiro como o industrializado. Só reforço que caso utilize o industrializado, acrescente 2 colheres de sopa de água na hora de bater no liquidificador.
  4. Caso não tenha o cacau, ou acha muito trabalhoso separar o bolo em duas massas, pode fazer o bolo inteiro com massa branca. Confesso que não altera muito o sabor, o que muda mesmo é a estética do bolo.
  5. Já acrescentei noz moscada na receita e ficou deliciosa!
Nômade Veg https://nomadeveg.com.br/
Espero que vocês gostem muito dessa receita! Fiz vários testes até chegar em um resultado bem bacana para vocês!

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Beijinhos de luz,

 

]]> https://nomadeveg.com.br/bolo-de-banana-mesclado/feed/ 0 Bananadeiro, um Brigadeiro Fake de Banana https://nomadeveg.com.br/brigadeiro-fake-de-banana/ https://nomadeveg.com.br/brigadeiro-fake-de-banana/#respond Mon, 22 Jan 2018 20:10:38 +0000 https://nomadeveg.com.br/?p=299 Essa é uma ótima receita para quando bate aquela vontade de comer doce, para quando chega a tpm, e até mesmo para quando você está com preguiça de fazer uma sobremesa mais elaborada.

O legal é que é uma receita bem saudável e sem desperdício, pois utilizamos a banana com casca mesmo. O que é ótimo, porque dificilmente comemos as cascas da banana, e são ricas em benefícios para nossa saúde, pois são fontes de fibras, antioxidantes, potássio, e ainda possuem aminoácidos essenciais para a melhora do nosso humor e qualidade do nosso sono. Só amor nas cascas das bananas né?

E gente, essa receita é quase mais fácil que descascar uma banana haha. Vem ver 😀

Bananadeiro
Brigadeiro Fake de Banana
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Ingredientes
  1. Banana
  2. Cacau em pó
  3. Granulado Vegano (opcional)
Instruções
  1. Ligue o forno em 200 graus para aquecer.
  2. Lave bem as bananas.
  3. Coloque as bananas inteiras em uma forma e leve ao forno.
  4. Asse durante 30 minutos.
  5. Retire do fogo e corte as bananas em rodelas com as cascas mesmo tá.
  6. Então é só passar no cacau em pó, e no granulado se optou por usá-lo. Prontinho!
Notas
  1. Por ser uma receita feita com a casca da banana, é muito melhor que seja feita com bananas orgânicas.
  2. Todas as vezes que fiz essa receita usei a banana prata por uma questão de preferência. Mas fique a vontade pra usar as outras bananas e me conte se fica bom.
  3. Fica melhor com a banana mais madura.
  4. Você pode misturar o cacau com o granulado para passar de uma vez só, assim como pode primeiro passar no cacau e depois no granulado.
  5. Se preferir e também para ficar mais saudável, pode usar só o cacau.
  6. Outra opção é passar a banana no coco ralado.
  7. A sugestão aqui é cortar em rodelas só para lembrar um brigadeiro. Mas outra forma de consumir e mais fácil ainda é cortar as bananas no meio, em formato canoa, e jogar cacau por cima.
  8. É uma receita para consumir na hora em que for feita.
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Pronto, não disse que era mais fácil que descascar uma banana?

Espero que se apaixone por esses bananadeiros assim como eu me apaixonei!

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Beijinhos docinhos pra vocês,

 

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